《台南》新營包仔師胚芽意麵

《台南》新營包仔師胚芽意麵

小時候常吃康樂街裡包仔師的包子、饅頭和餛飩麵，

賣了這麼多年，生意越做越大，中正路這邊也開了間分店，店面增大許多。

只要有機會到新營，總是忍不住會懷念這些老味道。

《台南》新營阿忠豆菜麵‧永遠吃不膩的蒜頭、醬油、麵

《台南》新營阿忠豆菜麵‧永遠吃不膩的蒜頭、醬油、麵

豆菜麵是南臺灣一道超簡單的料理，真正的起源恐怕已經不可考。

豆菜麵就是碗油麵淋上蒜頭醬油，不過從小吃到大，永遠都吃不膩。

平凡的油麵，淋上蒜頭醬油竟是如此的對味可口。

大多數的豆菜麵都是小小的攤位，新營阿忠豆菜麵算是少數有規模店面的豆菜麵。

《台南》華味香鴨肉羹‧鴨肉羹的翹楚！

  

《台南》華味香鴨肉羹

這篇文已經想了很久，因為這是志志腦海中相當重要的味道。

嗅覺，常常可以乘載許多的記憶，在許多年之後，會突然讓人有許多的懷念。

小時候吃華味香，並不是特別的有感覺。

直到離開家鄉，念書、工作，多年之後，志志突然想念起了那個味道。