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《台南》林百貨 大手燒
文/ 白映俞
林百貨是全台灣第二間百貨公司,已荒廢多年。經過整修後民眾終於能夠一窺舊時代日系百貨公司的風貌,裏頭有不少文創小品,很值得一遊。走累了,不妨到樓上的「大手燒」享受關東煮。
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大鍋正冒著煙,整鍋湯汁咕嚕咕嚕地燉煮著,不僅看了會心動,連空氣中都瀰漫著勸敗的氛圍。
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一抬頭會以為自己來到日式居酒屋囉!
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這是準備要端去給客人吃的...ㄜ...好誘人,老闆我們兩大一小待位。
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店內空間不大,待位時就可以開始研究菜單啦。
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看菜單就覺得「這不是普通的關東煮啊」!有幾樣新奇的食物出現呢!
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櫃台的天婦羅和娃娃菜。
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芝麻豆腐...這也不常見啊!
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煮好食物的樣貌,泥砍砍,很精緻的嘛!
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好了...點餐時還是要務實地點碗白飯,否則吃關東煮要吃到飽荷包會大失血。
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最先上桌的就是在大鍋中打滾許久的亞麻豆腐和牛肉串。
兩者都很夠味。
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牛肉串是從這種大鍋出來的,肉質嫩,筷子一分就開囉!
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這一盤是鮪魚串、手工雞肉丸、雲海魚卵、和伏見章魚燒。
我最喜歡含有軟骨口感的手工雞肉丸,有嚼勁又多汁。
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青菜的話我們選了娃娃菜與香菇。
大家注意到每盤器皿邊都沾著黃色芥末嗎?百搭極品啊!
還有,湯底淡淡的醬油湯汁也很適合配飯喔。
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這一盤是麻糬丸、雲海魚卵、干貝。彈牙的干貝好好吃...
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看到東京,再看到眼前的關東煮,忍不住又回想二十年前的東京愛情故事!
完治最後就因為理惠送上關東煮,而沒去找莉香啊...
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這是一趟讓人心滿意足的飲食經驗。從食材、裝潢、及服務都讓人有置身於日本的錯覺。
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大手燒隔壁還有另一間歐式餐館,留待下次嘗試囉。
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有彈孔等歷史痕跡的林百貨算是特別的,提供著特別的文創單品及衣物,建築本身又有美感,很值得假日一遊喔。
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難得的台南屋頂風光啊!
《台南》林百貨 大手燒
地址:台南市中西區忠義路二段63號五樓