《台南》國華街美食 砂鍋魚頭 當歸鴨

《台南》國華街美食 砂鍋魚頭 當歸鴨 

台南國華街是許多傳統美食的集散地。

不同區塊都各有美食。

過去我們曾經介紹過阿松割包和其對面的土魠魚羹，

大名鼎鼎的富盛號碗粿亦在隔壁。

今天天氣涼了點，我們先吃當歸鴨吧！

人車擁擠，要照門面有點困難，請大家看菜單吧。

當歸鴨麵線。

很大塊的鴨肉，而且肉質非常的嫩呢！

好吃好吃。

麵線是會吸飽湯汁的粗麵線。




不怎麼起眼的外觀，但是很好吃的一碗當歸鴨麵線。

當歸的中藥味挺溫潤的，喝光光~

這一碗是鴨肉冬粉。

鴨肉同樣是鮮嫩多汁。



清淡的湯頭配上冬粉很恰當。

這裡還有許多像現切魯味等其他選擇。

不過我們還要拚下一攤，這裡就先收手了。

這是在土魠魚羹旁的砂鍋魚頭店家。

先看看菜單！

砂鍋菜長這樣，非常豐盛，在現場吃可以加湯。

包回家的話老闆本來就會加很多湯...

大量的白菜讓湯頭很鮮甜。

白菜不是煮到爛爛的那種，還保有一點清脆的咬感。

好好吃。

木耳、金針菇、小魚丸、和紅蘿蔔都是恰當的配菜。

魚肉壓在鍋底，照片裡看不到。

不過也是嫩的很啊...好吃。

許多老饕都是包一大鍋砂鍋菜再加顆魚頭回去的。

太下飯了~

國華街的美食真的很多，大家都吃過了嗎？

還沒嘗試過的朋友們，來台南可千萬不要錯過啊！