《台南》國華街阿松割包

《台南》國華街阿松割包

國華街的永樂市場，是台南市一處重要的小吃美食集散地。

從路口開始的阿松割包、永樂蝦仁肉圓、永樂米糕四神湯、金得春捲、楊哥楊桃湯、富盛號碗粿、好味紅燒土魠魚羹、砂鍋魚頭專賣店、石精臼蚵仔煎...皆是不可錯過的好味道。

從頭吃起，不怕挑食，只怕肚子沒那麼多空位。



  

阿松割包是志志常光顧的店。可以選擇普通包、瘦肉包、豬舌包。

  
阿松割包一份有兩粒割包，不過如果想要嘗嘗瘦肉、豬舌各一，老闆也都相當配合。


阿松割包的皮，很有彈性，好嚼勁。酸菜跟泡菜蘿蔔的酸甜滋味很恰當。


割包裏頭想要肥油多一點的普通包，還是精實的豬舌包，就依個人喜好決定。

  
豬舌頭真是相當好吃的部位，只要不要胡思亂想什麼跟豬“喇舌”的畫面，食用起來就應該不會有心理障礙。


吃阿松割包，可以點普通包或瘦肉包，另外再切一盤豬舌，是相當滿足的組合。


豬舌淋上特別風味的醬汁，真得是會把舌頭一起吞進去。


阿松割包的酸菜和蘿蔔，酸甜和度，順口極了。
 

檯面上待宰的豬舌，等著下肚。


如果在阿松割包店裡內用，老闆都會送上鮮肉清湯。


店裡的蒸爐

  
這是阿松割包的現任老闆，相當客氣勤快。
  

阿松割包從早上八點開門營業，售完收攤。
  

阿松割包隔壁就是水仙宮青草店，大熱天可以先來一杯青草茶，再去大啖豬舌。
 

水仙宮青草店裡擺滿了新鮮青草們，綠油油一片。
 

原來有這麼多種類的植物都會被拿來食用呢。
 

店裏頭成堆曬乾的青草們。
  

《台南》國華街阿松割包

地址:台南市國華街三段181號



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