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《台南》帕里諾咖啡 義式三明治 Panino cafe'
哇!今天要介紹的,是過年才剛開始試賣的新店喔。
而且推出的餐點,是台南少見的帕尼尼(Panini)。
帕尼尼是義大利文,為義大利的傳統三明治。
(其實Panino是單數,Panini是複數,不過我們好像都直接叫帕尼尼~)
用義式麵包將餡料夾好後,再放在專門做Panini的烘烤機加熱,
烤出一條條(完全代表美味)的焦印!
帕尼尼在義大利是常見的午餐,可以名貴,也可以很快餐。
由於這樣的特色,帕尼尼風潮吹向曼哈頓之後,
廣受美國菁英上班族的喜好,幾乎成了午餐的代名詞。
真高興在台南新光三越中山店的附近,也推出這樣的美食。
小店的白牆藍柵欄處在巷弄老屋中格外搶眼。
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位置就在新光三越一旁,順著花見小路的牌子走下去。
就能看到帕里諾的招牌。
內行人從北門路或民族路的巷弄走進來也OK。
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從早上九點開賣到晚上十點,要吃哪一餐都可以。
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雖說是剛開幕的店,客人還真是多啊。
除了適逢假日外,應該是口碑效應吧。
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這個樓梯間還真有義大利風。
木製的腳踏車相當吸睛。
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迫不及待地來看菜單吧。
帕里諾的主打有兩種,
除了帕尼尼義式三明治之外,還有香濃起司馬鈴薯。
可以選擇的口味都很多,也有特別標示辣味的。
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拿鐵的口味也很多,還有其他的咖啡與果茶。
櫃台旁也有可口可樂等氣泡飲料的選項。
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二話不說直接上菜吧。
高溫壓烤過後的帕尼尼三明治,看起來就是非常誘人。
外型是一般冰冷的三明治完全趕不上的。
算三明治界的選美冠軍吧。
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這個是羅勒燻雞口味。
哇,烤過後的帕尼尼外皮酥香,內層軟Q不乾非常鹹香夠味。
趁熱吃,就能體會融化起司的魔力。
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以輕食而言,一個的帕尼尼的份量還真不少。
吃了會很有飽足感。
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再來看看帕里諾的蜂蜜芥末火腿口味。
還是要再次讚嘆,麵包上的烤紋實在相當誘人。
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餡料緊緊附著在麵包上,
一口咬下,有蜂蜜的微甜和芥末的微辛。
附上黑橄欖這點,也很令人讚賞。
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接下來是帕里諾的德式香腸馬鈴薯登場。
先說,我從來不是馬鈴薯控。
尤其曾經出國吃到一整盆令人倒胃的馬鈴薯後,從來沒再單點過烤馬鈴薯。
幸好,這次帕里諾的馬鈴薯,完全沒讓我失望。
這裡馬鈴薯的熟度很均勻,很入味,香氣也足,非常推薦。
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烤過後的馬鈴薯嚐起來鬆軟,
再配上德式香腸的爽脆口感,
真是絕佳的搭配。
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蛋沙拉的處理也很優。
蛋被切成末,融進沙拉的綿密裡。
份量雖很輕巧,卻成功地擔任了最佳配角。
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剛剛都忘了提,我們可是坐在陽台邊吹風邊大啖美食的。
這裡的陽台沒有強烈的陽光,久坐也不用擔心曬黑。
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在鬧區裡坐在陽台吃飯,好不愜意。
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最後,來杯咖啡吧。
帕里諾老闆當初的構想,是要讓客人多以外帶為主。
因此,設計了快餐型的帕尼尼當主打,
飲料也一律裝外帶杯。
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雖說這樣影像上很難傳達出咖啡的美味,
但是這杯愛爾蘭咖啡品質是很不賴的。
對了,帶有果粒的蜜桃果茶,口味也很清新。
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雖然帕里諾剛開幕不久,又隱身於巷弄中。
但憑著其少見又著實美味的餐點,
相信不久就能成功打出一片天。
更令人佩服的是,這間店由四個築夢的年輕人共同打造,
自己設計菜單、找貨源、找店面等等,一切從零開始。
在滿街都是各大咖啡加盟店的時代,
這些年輕人沒有選擇好走的路,直接加盟大品牌接收開店知識。
而是靠著自己的力量,願意承受較大風險,
一步步往餐飲上的夢想前進。
我很相信這樣的精神更屬難能可貴,也讓我們可以享受更多樣豐富的體驗。
希望大家不吝惜給予掌聲及支持。
《台南》帕里諾 Panino cafe'
地址:台南市北門路一段123巷11號
電話:06-2251500
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Panini,瞥一眼.. 香脆Q軟 ..盡顯!
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