來台南,別忘了吃小吃!
台南是台灣古都,小吃的盛名享譽全台灣。
若到其他的城市開會遇到新認識的朋友,一聽到我來自台南,總會有人這麼說:「哇,住台南很好ㄟ,好多美味的食物。」
還會有人單刀直入的問:「你覺得台南哪一家肉圓最好吃?」
似乎大家都是練家子,來台南一定得挑戰美食堂。
趁著這次整理,順便弄了張台南小吃地圖,以便大家按圖索驥。
《台南》阿堂鹹粥
阿堂鹹粥在台南是相當有名的鹹粥,
位在小西門圓環邊,早晨時間附近的店家都還沒開,還算好停車。
阿堂鹹粥座位不少,很寬敞,一大早便大排長龍。
《台南》阿憨鹹粥
阿憨鹹粥在台南應該是無人不曉,創立已有五十餘年。
在虱目魚的故鄉,鹹粥的主角當然就是虱目魚。
菜單很簡單,魚頭、魚肚、魚皮、魚腸,統統都是可以下肚的好味道。
《台南》開元紅燒土魠、虱目魚皮湯
忙碌上班的日子裡,早餐幾乎都吃7-11,一顆麵包加一罐飲料,還真是挺乏味的組合。志志決定換換口味來嘗。
這是台南市開元路上的魚皮湯店。
主要的菜色是魚肚、魚皮湯和紅燒土魠,可以搭配碗粿、肉燥飯來填飽肚子。
魚皮湯一大清早即開賣,紅燒土魠要稍晚一些,待老闆炸好了才有得吃。