《台南》小豪洲 沙茶爐

《台南》小豪洲 沙茶爐

在台南，許多小吃名稱開頭都寫著“汕頭”。 其實，汕頭市位於廣東。

1860年英法聯軍後逼迫清廷開放安平、淡水、 汕頭幾個對外貿易的港口，

當時安平離汕頭的航行距離很短，又有固定的船班航行兩地，所以有不少汕頭人就移民府城。

再加上1949年國軍撤退時也有不少汕頭人留居台南，

這些新移民順便把它們的小吃「沙茶醬、魚丸、意麵、魚麵、豆花」，帶到了台南而發揚光大。