饗樂生活誌

   來台南，別忘了吃小吃！ 台南是台灣古都，小吃的盛名享譽全台灣。 若到其他的城市開會遇到新認識的朋友，一聽到我來自台南，總會有人這麼說：「哇，住台南很好ㄟ，好多美味的食物。」 還會有人單刀直入的問：「你覺得台南哪一家肉圓最好吃？」 似乎大家都是練家子，來台...

《台南》豪記臭豆腐‧請問你要幾分熟？ 臭豆腐是台灣的重要小吃，嚐過的人會愛到心坎裡，沒吃過的人對臭豆腐的氣味往往退避三舍。 從小吃到大的臭豆腐有各式各樣的料理方式，酥炸、清蒸、爆炒或是臭豆腐鍋，各有不同風味。 大多數的臭豆腐，都是小攤或小店面， 像豪記臭豆腐這樣...

《台南》所長茶葉蛋 所長茶葉蛋是台南一項特別的小吃。 廖世華過去是新化鎮知義派出所所長，從2000年起開始煮茶葉蛋。 開始是提供給執勤同仁和路過的單車族吃，漸漸，名聲傳開來了，便有許多的旅客慕名前 來。 使的所長茶葉蛋變成台南一項有名的小吃。

《台南》國華街石精臼蚵仔煎、香菇飯湯 蚵仔煎是相當美味的小吃，蚵仔、豆芽菜加蛋真是好吃的組合。 記得小時候在幼稚園裡吃午餐，同學們都喜歡把蚵仔挑出來不敢吃， 相互取笑說蚵仔吃起來像「雞屎」，真是年紀小不懂事的傻孩子。 蚵仔煎可是相當美味呢！

《台南》國華街許家芋粿、蝦仁肉圓 國華街上遍布著許多美味小吃，都是走路便能輕鬆抵達，可以一次吃上好幾家，品嚐不同的風味。  許家芋粿、蝦仁肉圓有三十多年的歷史，位在大菜市這一端。  

   《台南》悅津鹹粥 台南算是有點兒歷史的城市，有點兒歷史的城市通常馬路的構成會較雜亂，也會有許多的圓環存在。 特別的是，這些圓環的周邊也是許多有名老店小吃的聚集地。 台南有名的鹹粥之一悅津鹹粥便位在圓環邊上老舊的店面。 二十四小時營業，讓餓肚子的人兒隨時都...

  《台南》國華街好味土魠魚羹   好味土魠魚羹是到國華街的必吃美食，從第一代的鄭忠枝從路邊攤賣起，已經有七十多年的歷史。 現在鄭家兄弟的第二代及第三代分別於台南經營相當有名的土魠魚羹，好味、鄭記與阿川土魠魚羹。 國華街上的小吃都是這樣的小小店面，人客都是絡繹不絕...

  《台南》國華街邱家小卷米粉 國華街上著名的小吃多又多，小卷米粉的大名早已耳聞多時，偏偏一直沒親自嚐過。 這天志志終於來到小卷米粉。 邱家小卷米粉也是數十年的老字號。

《台南》安平豆花 每一次到安平，總是習慣得來碗豆花。 豆花真是百吃不膩的美味甜點。 安平豆花的總店很好認， 門口永遠都是停滿汽機車，會阻礙交通的地方就是了。 接連三個店面，很寬敞。

《台南》赤崁擔仔麵 赤崁擔仔麵位於赤崁樓旁，在百年老屋裡，是間相當有意思的餐廳。 每到假日，這兒都會擠得水洩不通。 打通了緊鄰的幾幢老房子，佔地頗廣。 

《台南》鎮傳四神湯 赤崁樓周邊是台南市許多重要古蹟聚集的區塊，也是小吃的聚集地。 來此觀光的遊客總是絡繹不絕，什麼語言都有。 鎮傳四神湯過去在 祀典武廟 前，後來搬到赤崁樓斜對面。賣的東西很單純，就是豬肚子裡的不同的器官...

《台南》阿憨鹹粥 阿憨鹹粥在台南應該是無人不曉，創立已有五十餘年。 在虱目魚的故鄉，鹹粥的主角當然就是虱目魚。 菜單很簡單，魚頭、魚肚、魚皮、魚腸，統統都是可以下肚的好味道。

《台南》國華街永樂米糕、四神湯  國華街這邊是許多小吃的聚集地，份量都不會太多，可以一次吃上好幾家。 這回志志吃的是永樂米糕、四神湯。

《台南》國華街阿松割包 國華街的永樂市場，是 台南市一處 重要的小吃美食集散地。 從路口開始的阿松割包、永樂蝦仁肉圓、永樂米糕四神湯、金得春捲、楊哥楊桃湯、富盛號碗粿、好味紅燒土魠魚羹、砂鍋魚頭專賣店、石精臼蚵仔煎...皆是不可錯過的好味道。 從頭吃起，不怕挑食，...

   《台南》大菜市福榮小吃店(阿瑞意麵、餛飩) 台南西門市場(俗稱大菜市)裡好滋味的老店還真是不少，歷史一間比一間悠久。 在陰暗小巷的深處是福榮小吃店(阿瑞意麵)，創業於民國12年，已經過好多代的老闆。 老闆很親切，煮起麵來可是架式十足。