《台南》大學路18巷 井選 Tic-Tac-Toe
文/ 白映俞
於台南大學路巷弄走動是學生時代的回憶，即使現在早已進入職場，我們仍喜歡每隔一段時間回到大學路瞧瞧，看看又有什麼新店出現。
很好，老招牌庫肯花園及諾亞方舟依然屹立不搖，IS義式餐廳、Spot-life手做柴窯披薩、塗鴉空間等舒適的用餐環境也都還在。最多元化經營的是轉角餐飲，除了吃排餐類的轉角餐廳外，綠橄欖、KAFFEE @ HOME 我在家‧咖啡、及町の丼等不同美食都是轉角伸出的多元觸角。
但這次竟然沒看到我一向喜愛的町之井！原本坐落於綠橄欖對面的舊房子已經變成新的日式用餐環境：井選。
外觀上還是個舒服的日式小店。
問了服務人員，才知道井選於2014年12月底剛開幕。還是同樣老闆，只是過去賣拉麵及料理單點，現在改成供應定食。
有人猜出這面牆在幹什麼嗎？
原來，牆上的樹枝是讓客人掛外套的地方。挺有趣的。
座位很有質感。
井選的菜單看起來就是給大家玩OOXX的，當日供應完畢的老闆繪畫上XX，客人就第一排主餐選一種，第二排副食選一種，再選個第三排甜點，畫上圈圈就可以。
共有六種主餐、三種副食、三種甜點選擇...實在很想都給他配成一直線。
對了，每份定食都是280元均一價，沒有單點可選喔。
比過去更開闊的廚房...用這樣西式的開放式廚房煮出日式風格飲食也挺有趣的。
第一份定食是柚漬燒鱈魚。白飯量不多，但可以續。
柚漬燒鱈魚份量不多，但味道極好。
副食選了炸豆腐。
洛神花的口味其實很棒呢！裝在餐盤上非常畫龍點睛。
另一份主餐選了和風漢堡排。
調味清淡，肉質軟嫩，是牛肉和豬肉混合的漢堡排。
關東煮的福袋好好吃。
這個布丁真的好讚...吃完很想問說能不能單買布丁外帶！
羊羹則是讓人吃得出紅豆的綿密沙感。
與餐廳前身町之井相比的話，我覺得井選維持著良好的用餐環境。
良好的服務品質。
餐點品質也很優。
但與過去類似的餐點組合在價位上大約一口氣提高了百元左右，份量也不多，也沒有單點能補強，真是愈來愈走向吃巧不吃飽的境界了。
《台南》 井選
地址：台南市大學路18巷9號
電話：06-2362097
