《台南》Ivy flower 生活家 全日早午餐 無菜單料理

《台南》Ivy flower 生活家 全日早午餐 無菜單料理 

「預約制無菜單料理」在北部較多，近年來台南也陸續出現了幾間私廚，聽起來真是特別。今天就來去瞧瞧吧！

台南南門路的7-11彎進去，又會看到一個小七招牌，小七招牌的正對面就是Ivy flower 生活家。


一走進，哇！我們今天吃餐的地方是這麼長的桌子啊。

桌上好多裝飾，主人Ivy姐是園藝專家，利用各種(我喊不太出名字的)植物布置環境，清新又溫馨。

連花灑都是氣質滿分。

能坐在花草中享用無菜單料理，真是太幸福了。

四周的布置很鄉村田園風。

Ivy flower 生活家白天提供全日早午餐，星期五、六、日的晚上就是無菜單料理。

上菜啦！

湯品是南瓜濃湯。

南瓜濃湯的口味非常細緻。

湯裡放上幾片薯片，增加不少咀嚼上的趣味。

而且，好大一碗。

接下來是沙沙冷菜。



搭配的醬料是日本油醋醬加上蛋黃醬，不錯吃。

沙拉加上白木耳還真是頭一回吃到。



原來白木耳和沙拉挺搭的耶。





帕瑪森吉士麵包佐明太子。



看起來很不賴，口味也是。

九層塔加在麵包上，相當別出心裁，也能替明太子的鹹香微甜加分。

搭配麵包的大小挺剛好的。

餡若是太多了反而容易膩...

接下來是很吸睛的一口食。

蘭花蚌塔。

川燙及少許鹽巴調味的蘭花蚌，與(我不知道名字的)青翠葉子與酸甜醬汁搭配，清新好吃。

一口食的另一個主角也是海洋班的，培根淡菜捲。

很少吃到不是變成拼盤的淡菜啊！哈哈。

淡菜被捲在培根起士裡，放在嘴裡咬挺融洽的。

水蓮干貝煮。

水蓮經過川燙，煎過的干貝表皮微焦。

再搭上甜菜根的醬一起吃...就是道特別又好吃的料理。

幾種原先風格迥異的食材被放在一塊兒，就變成了另一種風味。

Ivy flower 生活家的空間不大，很有家庭的氣氛。

剛剛每份餐點的量都不少，這會兒吃道優格休息一下。

沾上蜂蜜醬的優格來自馬修嚴選，沒有添加過度人工香氣。

一直忘了說，我們還有甜菜根汁作伴。

主菜出場，這是五味松阪豬佐青醬燉飯。

松阪豬的肉質很好吃。

青醬不會顯得過度油膩，還有一些打碎松子的顆粒感，搭配的燉飯米芯也是微硬，咀嚼後就有股香氣。

其實松阪豬不用沾醬調味就很不錯。

讓人開心的主菜...不過...吃完真的很撐。

最後還有甜點，烘煎香蕉。

烘煎過後的香蕉吃起來更黏稠，與一般香蕉真不一樣。

軟綿綿的卡士達醬上頭有許多柑橘絲。

飯後的紅茶...

其實快喝不下了。

我們吃飯時主人Ivy會拿著剪刀走出門外，在庭院剪一些植物，所以每道餐點都有新鮮的花花草草。

薄荷茶，帶有淡淡的甜味。

咖啡歐蕾。

用瓷盤、大碗裝的歐蕾最討喜了。

再怎麼飽還是要喝光光。

這是老闆的手寫菜單。

對早午餐有興趣的人，也可以嚐嚐Ivy flower 生活家的早午餐。早午餐就是有菜單的。

第一次嘗試私廚料理，感受真是很不一樣。

《台南》Ivy flower 生活家 全日早午餐 無菜單料理 

地址：台南市中西區南門路235號

電話：06-2152559


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