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《台南》遠東香格里拉飯店 醉月樓 北京烤鴨宴
台南遠東香格里拉飯店就在火車站旁。
這棟建築物是台南少見的高樓,
而醉月樓位於38樓,視野極佳。
電梯門一打開,就看到餐廳主打的北京烤鴨宴。
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餐廳玄關古色古香。
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中式料理的大圓桌。
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一旁就是成大校園及火車站,
欲窮千里目,更上一層樓,這裡還可以看好遠。
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也有包廂式的座位,只是就看不到夜景。
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餐前小點。
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夏天吃蓮藕最清新。
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今日主角就是帝王鴨。
可選擇一吃、兩吃、或三吃。
烤鴨的配料早已出現在桌上。
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烤鴨是這樣出現的。
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剝皮秀開演。
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掀...
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剝皮完成。
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第一盤...請先直接吃,也可以蘸糖。
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接下來就要請出餅皮。
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配上鴨肉、麵醬、及蔥,捲一捲,就挺好吃的了。
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據說那隻烤鴨重達兩公斤,
因此又被扒了一些肉下來,繼續吃。
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第二吃:銀芽炒櫻桃鴨絲。
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第三吃,金瓜櫻桃烤鴨粥。
這道我喜歡。
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只吃鴨有點不平衡,所以需要來點別的。
鎮江水晶肴。
看名字不如看相片這麼一目了然,就是肉凍。
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苔條河蝦仁。
苔條就是邊邊兩大條海苔波浪。
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沒吃過蝦仁蘸上海苔,竟然還頗對味。
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燒鮮筍。
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筍子很入味。
下面鋪了層水蓮,味道也挺好的。
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醉月烤方。
欸...一定要取得這麼文雅嗎?
用白話翻譯就是「帶有肥肉的割包」 XD
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淮揚銀絲卷。
蘸煉乳,小朋友最愛無誤。
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棗泥鍋餅。
不油,芝麻多又香,好吃。
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桂釀雨花石。
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楊枝甘露。
芒果甜點的聖品,相當不錯吃,很讚的結尾。
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遠東香格里拉飯店 醉月樓
地址:台南市東區大學路西段89號38樓
電話:06-7028856
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