《台南》遠東香格里拉飯店 醉月樓 北京烤鴨宴


《台南》遠東香格里拉飯店 醉月樓 北京烤鴨宴

台南遠東香格里拉飯店就在火車站旁。


這棟建築物是台南少見的高樓,


而醉月樓位於38樓,視野極佳。


電梯門一打開,就看到餐廳主打的北京烤鴨宴。


餐廳玄關古色古香。


中式料理的大圓桌。


一旁就是成大校園及火車站,

欲窮千里目,更上一層樓,這裡還可以看好遠。



也有包廂式的座位,只是就看不到夜景。


餐前小點。


夏天吃蓮藕最清新。


今日主角就是帝王鴨。

可選擇一吃、兩吃、或三吃。


烤鴨的配料早已出現在桌上。



烤鴨是這樣出現的。


剝皮秀開演。


掀...


剝皮完成。


第一盤...請先直接吃,也可以蘸糖。


接下來就要請出餅皮。


配上鴨肉、麵醬、及蔥,捲一捲,就挺好吃的了。




據說那隻烤鴨重達兩公斤,

因此又被扒了一些肉下來,繼續吃。



第二吃:銀芽炒櫻桃鴨絲。



第三吃,金瓜櫻桃烤鴨粥。

這道我喜歡。




只吃鴨有點不平衡,所以需要來點別的。

鎮江水晶肴。

看名字不如看相片這麼一目了然,就是肉凍。




苔條河蝦仁。

苔條就是邊邊兩大條海苔波浪。



沒吃過蝦仁蘸上海苔,竟然還頗對味。




燒鮮筍。


筍子很入味。

下面鋪了層水蓮,味道也挺好的。


醉月烤方。

欸...一定要取得這麼文雅嗎?

用白話翻譯就是「帶有肥肉的割包」 XD



淮揚銀絲卷。

蘸煉乳,小朋友最愛無誤。



棗泥鍋餅。

不油,芝麻多又香,好吃。




桂釀雨花石。



楊枝甘露。

芒果甜點的聖品,相當不錯吃,很讚的結尾。




遠東香格里拉飯店 醉月樓

地址:台南市東區大學路西段89號38樓

電話:06-7028856







文章瀏覽人次:

沒有留言:

張貼留言

文章分類

分享給LINE好友 !