《台南》Ocho廚房 早午餐 咖啡 下午茶
看到Ocho廚房的扛棒時，應該會小小懷疑...說好的Ocho呢？
怎麼變成了個8CH的樣子啊？
原來，Ocho 是西班牙文 “ 8 “的意思，而且Ocho廚房的地址正是東光路”80”號。
就把前後兩個O連成個數字八了...牛寶寶堅持這是雪人8不是眼鏡8。
這是老闆的自家，從2012年1月開始想把32年的家做一番整理，有了經營早午餐的構思，直至7月中旬才卸下第一塊磚瓦，到了2012年11月底正式營業。
Ocho廚房在東光路接近小東路的位置，莊敬派出所旁，非常顯眼。
這是讓人吃全日早午餐的地方，也供應好咖啡。
一早八點就開門，很對我的胃。
店內座位不多，吧台區有四位，
其他的位置大約20位。
位置非常的寬敞，大片的玻璃窗也顯得明亮雅致。
顯然店家沒有為了增加桌數而減少客人的舒適度。
隔桌間有時還有小矮櫃增加隱私程度，是一走進就會讓人感到舒服的店面。
矮櫃上擺的說明讓我第一次知道還有可以生吃的玉米。
看來透亮的水杯。
還沒看到菜單，就能體會到Ocho廚房的質感。
全日早午餐供應到下午兩三點。
竟然菜單上還有標示卡路里，真是不想看。
希望以後店家可以做個小翻牌，想看的再看好了。
Ocho廚房的早午餐總共有四種選擇。
以事後諸葛的角度而言，旁邊的圖與內容物相當符合。
大家可以相信。
附餐飲料的選擇還可以包括虹吸式咖啡呢。
點完餐後就會送上餐具，
看起來也是相當的隆重啊。
Ocho廚房自製的優格，少了制式的甜味，
配上底部的酸甜百香果醬，味道很恰當。
喜歡的話店裡也有單賣百香果醬。
我非常喜歡這盤沙拉。
水果玉米是剛剛說到的用來生吃的玉米，又香又甜。
除此之外的蔬菜水果亦都吃得出新鮮脆嫩的好滋味。
沙拉裡還有許多果乾及堅果增加口感。
玫瑰花瓣的出現更是畫龍點睛。
原來花瓣還真好吃。
可以選油醋或蜂蜜芥末醬。
(沒入鏡的蜂蜜芥末醬受到老婆的高度讚賞。)
店家沒有直接淋上醬料，讓客人自己選擇醬料用量的多寡。
附上的醬料份量也是豪氣地緊。
附餐飲料選了原味拿鐵。
拉花是個愛心。
另一杯附餐選百匯水果冰茶。
原以為咖啡已經算很大杯了，
與水果冰茶一比還真是小巫見大巫。
濃湯碗的球體斜面外型討喜，
湯內有許多細小的香菇，好好喝啊。
是喝完不會讓人脹氣的麵糊。
Ocho廚房的雙色脆腸蛋套餐。
脆腸的口味很德式。
脆脆的紅香腸一咬開，肉味就會散進味蕾裡，好吃。
麵包塗上蜂蜜醬，口味偏甜。
炒蛋和薯泥的份量看來不多，
但薯泥非常紮實，吃完會很飽足。
Ocho廚房的義式肉餅蛋套餐。
感覺起來應該是先蒸後煎的肉餅，
肉汁有鎖住，不會乾巴巴的，配上醬汁就很對味。
Ocho廚房強調在地新鮮食材的使用。
連最基本的鹽，也是採用北門區井仔腳瓦盤鹽田。
相當支持在地產業。
吧檯區處理沒油煙的食材。
另外會有味道的在後面廚房處理。
整個用餐區就沒有擾人的油煙味。
在Ocho廚房能享受大大的座位，明亮的空間，和口味清新健康的美食。
而且，還沒有限制用餐時間呢。
老闆的自製蘋果派，很想吃一些，可惜肚子已經飽了。
附上Ocho廚房沙拉類的菜單。
因為食材和醬料都有出色的演出，讓我吃草吃的很心甘情願。
怕早午餐份量太多的人也可以下午來此嘗試看看。
《台南》Ocho廚房
地址：台南市東區東光路2段80號
電話：06-2750708
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