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《台南》華味香鴨肉羹
這篇文已經想了很久,因為這是志志腦海中相當重要的味道。
嗅覺,常常可以乘載許多的記憶,在許多年之後,會突然讓人有許多的懷念。
小時候吃華味香,並不是特別的有感覺。
直到離開家鄉,念書、工作,多年之後,志志突然想念起了那個味道。
有幾回,還特地千里迢迢,到新營滿足地吃一碗鴨肉羹。(也沒那麼誇張啦,幾十公里而已...)
華味香,在志志心中幾乎便是鴨肉羹重要代名詞。
小時候,只有一家店,現在有三家了。新進路上的華味香離交流道很近,所以便成了志志行經高速公路時,重要的休息站。
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店裡空間不小,常常擠滿了人。
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很帥的題字,名不虛傳。
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牆上掛著老闆娘青春美麗的當年。
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菜單上最重要的當然是鴨肉羹
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志志只要來到這裡,點幾樣滷味是一定要的。
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鴨肉飯的名聲雖然沒有雞肉飯那樣響亮,但也是相當好吃。
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薑絲鴨腸湯
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一大盤滷味上場
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鴨汁米血,很好吃。
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豬耳朵
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華味香的鴨汁豆皮,這樣很重要,是志志必點的滷菜。
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青菜一盤
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華味香的主角,鴨肉羹。
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鴨肉羹搭上意麵,相當入味,光這麼看相片,又讓志志飢腸轆轆...
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看倌兒下回如果有機會路過新營,歡迎到志志小時候打滾的地盤,來一碗鴨肉羹,吃盤滷味,讚呦!
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《台南》華味香鴨肉羹
地址:台南市新營區新進路二段474號
電話:06-6565948
總店(這裡離交流道較遠,又超級難停車)
地址:台南縣新營市延平路29號
電話:06-6322981
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